Najczęściej spotykanym typem skraplaczy chłodzonych wodą są skraplacze płaszczowo-rurowe. Najczęściej są używane w przemysłowych urządzeniach chłodniczych dużej i średniej wydajności. Skraplacze płaszczowo-rurowe są szczególnie polecane do agregatów służących do chłodzenia wody. złożonych także ze sprężarki 1 płaszczówo-ruro-wej chłodnicy wody. W tego typu skraplaczach woda chłodząca przepływa wewnątrz rur, para zaś skrapla się na ich ze zewnętrznej powierzchni a zastosowane w nich rury są rozwalcowane w dnie sitowym.

Medium chłodzącym w skraplaczach płaszczowo-rurowych stosuje się wodę, której przepływ wymusza się pompą, wówczas wymiana ciepła odbywa się w warunkach tzw. rozwiniętej konwekcji wymuszonej. Woda chłodząca przepływa w obiegu zamkniętym i jest chłodzona w chłodniach wieżowych.